今年はリンゴ病が

首都圏で大流行しているそうです。

子供はもちろん、

大人にも感染します。

小児の感染ではさほど重症化しませんが、

大人だと強い関節痛や倦怠感で、

かなりキツイです！

今回はそんなリンゴつながりで（？）、

「ビタミンC」について書いてみます。

ではさっそくですが、ビタミンCの主な働きとしまして

　・コラーゲンの合成
　・抗酸化
　・免疫力強化
　・抗ストレス
　・非ヘム鉄の吸収率アップ（非ヘム鉄＝植物由来の鉄分）

なんてのが挙げられます。

全部説明しだしたらきりがないので、

今回は免疫強化に注目します。

何よりビタミンCのこの働きこそが

風邪に効くと言われるゆえんなのですから。

風邪は体の免疫力が弱まって、

体のいたるところで様々なウィルスとのバトルが起こっている状態です。

そこで免疫機能を担う白血球の１つ好中球の活性維持や

増強に現れた救世主がビタミンCなのです！！

またビタミンCは体外の病原体から体を守る

上皮や粘膜を構成するコラーゲンの合成にも関わっていますので、

これも風邪予防において効果的な一面ですね。

後編へ続く(‘-^*)/

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